" 人到中年，上有老下有小，為了看病和養(yǎng)老有保障，就得靠社保，但是作為外賣員，哪敢想五險(xiǎn)一金這事！"
2 月 28 日，京東與首批京東外賣全職騎手代表的簽約儀式上，43 歲的北京大興區(qū)達(dá)達(dá) " 女單王 " 石麗麗忍不住感慨道。此前，為了能有個(gè)保障，她和同在達(dá)達(dá)的騎手丈夫，只能自己交靈活就業(yè)的醫(yī)療和養(yǎng)老險(xiǎn)，每月 1500 元左右。算下來，一個(gè)月得交 3000 元左右。
簽約京東外賣全職騎手后，夫妻兩有了更穩(wěn)妥的保障，不用再自己花錢交五險(xiǎn)一金，京東全部兜底，算下來，夫妻兩每月到手收入多了 3000 元。
從招募 " 品質(zhì)堂食餐飲商家 "，到給全職外賣員繳納 " 五險(xiǎn)一金 "，再到承包外賣員個(gè)人 " 五險(xiǎn)一金 " 繳部分，不到兩周，京東連出 " 王炸 "，引發(fā)了外賣行業(yè)的震動(dòng)。
或許京東也沒料到，其差異化的打法，已經(jīng)超出了巨頭之間商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的簡(jiǎn)單敘事，而是從更高層面推動(dòng)著本地生活服務(wù)進(jìn)入 " 價(jià)值競(jìng)爭(zhēng) " 新階段——在平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)讓商家有更多利潤(rùn)空間，讓外賣員權(quán)益得到更多保障，讓消費(fèi)者吃上更健康食品的多方共贏。
對(duì)千萬外賣騎手來說，京東的入局，無疑在已經(jīng)成熟的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)底層邏輯上，狠狠地撕開了一道口子。
01
給騎手繳五險(xiǎn)一金？
麻木中懷疑，確認(rèn)后心動(dòng)
2 月 25 日下午 4 點(diǎn)，北京回龍觀。
雖然氣溫有些回升，但微風(fēng)依然凜冽，街頭上多待上幾個(gè)小時(shí)，仍讓人忍不住跺跺腳。
在龍禧苑五區(qū)西門公交站旁，擠滿了正在等單的外賣員，他們有的刷著短視頻，有的和老鄉(xiāng)閑聊著，有的則后仰靠著外賣箱瞇一會(huì)兒。
此時(shí)是一天中派單的 " 淡季 "，盡管如此，騎手們?nèi)詴r(shí)不時(shí)打開平臺(tái) APP 刷一下，看有沒有附近的單子。
自 2008 年第一單外賣成交至今，我國已成為全球第一大外賣市場(chǎng)。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達(dá) 5.45 億人。
這背后，靠每日活躍在街頭巷尾的外賣員支撐。目前全國外賣騎手已超 1000 萬人。
來自河北邯鄲，已經(jīng)跑了兩年外賣的老陳就是其中之一。
兩年多前，做電信銷售的他被裁員后，一時(shí)沒了方向，只好一頭扎進(jìn)外賣行業(yè)，" 至少它收入還不錯(cuò)，一個(gè)月接近一萬 "。但隨著越來越多小哥的加入，他發(fā)現(xiàn)，單子越來越少了，客單價(jià)也越來越低，" 雖然我這個(gè)單價(jià)比眾包高，但今天到現(xiàn)在才接了 9 單，到手也就 100 多。"
為此，他不得不將摩托車換成電動(dòng)車，以砍掉油費(fèi)成本，" 在路上更快些 "、" 延長(zhǎng)跑單時(shí)間 "。
這也在無形中增加了安全風(fēng)險(xiǎn)。而老陳的保障，始終只有每天從第一單中強(qiáng)制扣除 2.5 元購買的意外險(xiǎn)。" 好在我還沒用上 "，他苦笑道。
今年 2 月，京東入局外賣并宣布給全職外賣員繳納五險(xiǎn)一金，消息一出，在騎手間掀起了熱議。
" 我聽說了，是真的嗎？他們會(huì)落實(shí)嗎？" 老陳有些不太相信，因?yàn)樗肫鹪诰W(wǎng)上看到自家平臺(tái)隨后說要繳社保的事兒—— " 我截圖發(fā)到我們?nèi)豪锝o站長(zhǎng)看，他沒理我。"
訴求吃癟，對(duì)老陳和同事來說是家常便飯，覺得沒戲的他，不敢輕易奢求了，只求能多跑幾單，" 落袋為安 "。" 能怎么辦？媳婦和我都在北京跑外賣，家里還有兩個(gè)兒子靠我媽照顧，老父親腦出血還不能自理。"
來自河南的騎手老劉卻察覺出了不一樣，" 京東剛說完交五險(xiǎn)一金，其他平臺(tái)也說交社保，這是大鯰魚進(jìn)了水池子，攪和起來了。"
盡管已經(jīng)送外賣 6 年，也被平臺(tái)時(shí)不時(shí)刮出來的交 " 五險(xiǎn)一金 " 的消息吹得麻木，但老劉真心渴求五險(xiǎn)一金。
" 我們幾乎每隔幾天都會(huì)遇到同行出車禍的情況，輕的是撞車剮蹭，重的可能是撞傷別人或者是自己摔骨折，最嚴(yán)重的是去年的時(shí)候，我親眼看到另一個(gè)平臺(tái)的騎手被撞死在路上。" 老劉說，" 出事兒的概率那么大，我們專送的每個(gè)月交 200 多元的保險(xiǎn)，他們眾包的每天 2.5 元的意外險(xiǎn)，夠干什么？而且具體保什么，我們都不知道。"
同樣來自河南的老張對(duì)此也嗤之以鼻，" 交的時(shí)候說得很好聽，但是站上要求特別多，一是出險(xiǎn)了不能在平臺(tái)匯報(bào)，必須單獨(dú)和站長(zhǎng)聯(lián)系，而如果出險(xiǎn)三次，站上會(huì)直接給你拉黑。"
老劉說，至少五險(xiǎn)一金是明明白白的保障，" 我們?cè)瓉碛袀€(gè)女騎手，送外賣的時(shí)候骨折了還摔斷了筋，保險(xiǎn)都沒有覆蓋全部的醫(yī)藥費(fèi)，養(yǎng)傷的幾個(gè)月又分文不進(jìn)，要是有工傷保險(xiǎn)是不是就好多了？"
" 誰不想老了能領(lǐng)到退休金呢？" 老家來自雄安新區(qū)的小辛剛滿 25 歲，此前曾在一家類似蛋殼找房的公司工作，后來公司破產(chǎn)，只有中專學(xué)歷的他選擇送外賣過度，五險(xiǎn)也因此斷繳，他希望別斷繳太久，至少老了還有退休金作保障。
來自山西的老吳，想法要簡(jiǎn)單許多。" 你肯定知道很多小區(qū)不讓外賣員進(jìn)，有了五險(xiǎn)一金，即便是他們不讓進(jìn)，我心里都感覺有底氣。" 回龍觀西大街一家商場(chǎng)外，老吳發(fā)著燒仍然送外賣，避開筆者的上風(fēng)向，他邊沖感冒沖劑邊說道。
而就在 2 月 24 日，京東又宣布，外賣騎手五險(xiǎn)一金的所有成本，全部由京東承擔(dān)，確保騎手現(xiàn)金收入不會(huì)因?yàn)槔U納五險(xiǎn)一金而減少。筆者算了一筆賬，在北京這樣的一線城市，騎手如果跑單月賺 6800 元，五險(xiǎn)一金個(gè)人要繳納將近 1000 元，個(gè)人部分京東也承擔(dān)，相當(dāng)于每個(gè)月京東多發(fā) 1000 元，每年就是 1 萬多元。
▲圖說：劉偉詩和愛人戴小麗
" 我和我愛人都是初中學(xué)歷，沒想到在北京讓京東給交上了五險(xiǎn)一金，我們現(xiàn)在唯一的想法就是在京東好好干，做出一點(diǎn)成績(jī)來，不給京東丟臉。" 簽約京東外賣全職騎手稍微劉偉詩說開心地說。
02
抽傭太高，惡性內(nèi)卷
商家委屈有了 " 發(fā)泄口 "
10 年前，劉麗（化名）和老公來到北京，在朝陽開了一家米線店，因?yàn)樽龅煤贸远覍?shí)惠，吸引了不少老主顧。去年底，店鋪騰退換店面，怕一時(shí)缺少顧客，小兩口選擇了上架外賣。
" 但是一份肥牛蔬菜米線，我們?cè)谄脚_(tái)上標(biāo)價(jià) 42 元，到手里經(jīng)常是八九塊，有的時(shí)候還四五塊，甚至我還好幾次‘遇見’兩三塊的。" 劉麗自己都驚訝。
這是因?yàn)殡m然平臺(tái)明面說抽傭只有 6% 左右，但五花八門的費(fèi)用太多了——超過半價(jià)的活動(dòng)補(bǔ)貼、配送費(fèi)和不明所以的 " 其他支出 " 等等，都需要商家出。
劉麗感到委屈。老公生病住院，她雇不起工人只能一個(gè)人守店，自己前幾年腿扭傷過，因?yàn)槊刻於荚诘昀锩]好好休息，現(xiàn)在路走多了就疼，但她從不偷工減料——
" 菜市場(chǎng)的辣椒粉，有 30 元一斤的，有 18 元一斤的，我們一直用 30 元一斤的；辣椒面，有 10 元 1 斤的，我們不要，我們要 18 元 1 斤的……每一道工序，我是仔細(xì)又仔細(xì)，擇菜時(shí)，生怕有一片爛葉，蘑菇的每一片我都仔細(xì)看；洗菜時(shí)，我一遍又一遍，生怕里面有頭發(fā)和小水泡…… "
在北京已經(jīng)開了 7 家壽司連鎖店的王斌（化名），也認(rèn)為之前入駐的平臺(tái)抽成太高了。" 雜七雜八的加在一起，平均每單得扣除 35% 的費(fèi)用。"
筆者走訪發(fā)現(xiàn)，外賣平靜的湖面下一直暗流涌動(dòng)，不光外賣員有怨氣，平臺(tái)鏈接的另一個(gè)群體——商家，也對(duì)平臺(tái)頗有微詞。
iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，中國在線餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在過去十年中呈現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)趨勢(shì)，2024 年中國在線餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為 16357 億元，同比增長(zhǎng) 7.2%，行業(yè)滲透率達(dá) 28.0%。
據(jù)天眼查，交銀國際證券報(bào)告，2024 年美團(tuán)外賣市場(chǎng)份額占比達(dá) 65%，餓了么占比為 33%，其他平臺(tái)合計(jì)占有率僅為 2%。
不過，京東外賣上線一周后，已迅速在全國 39 個(gè)城市上線，且覆蓋范圍持續(xù)擴(kuò)大。已有近 20 萬餐飲商家申請(qǐng)入駐，并仍在高速增長(zhǎng)中。由于聚焦 " 品質(zhì)外賣 "，京東外賣快速贏得消費(fèi)者青睞，部分城市訂單量增長(zhǎng)超 100 倍。
為何京東外賣大受歡迎？
聽說京東下場(chǎng)做外賣后，王斌趕忙注冊(cè)申請(qǐng)，2 月 17 日就在京東上線了。
" 一方面是因?yàn)榫〇|肯定會(huì)對(duì)新入駐的店家有扶持，現(xiàn)在除了零傭金，還有給我們店家的補(bǔ)貼和流量扶持，像一份 15 粒的壽司套餐，其他平臺(tái)我們最低是 39.9 元，京東補(bǔ)貼完后是 29.9 元。" 王斌這樣解釋為何第一時(shí)間注冊(cè)。他也希望這些平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)起來后，能夠更多地讓利商家，自己也有更多渠道去銷售。
▲圖說：京東外賣已提升至京東 APP 首頁一級(jí)入口
另一方面，他也十分看好京東提出的 " 品質(zhì)外賣 " 理念。王斌表示，現(xiàn)在餐飲不好做，平臺(tái)抽成又高，很多商家為了活下去，不得不縮減成本，減分量、降質(zhì)量，導(dǎo)致商家生態(tài)越來越惡化，" 表面看吃虧的是堅(jiān)守品質(zhì)的我們，但最終是所有商家和消費(fèi)者買單。"
確實(shí)，去年，央視曝光了一批租借執(zhí)照開店，用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的 " 幽靈外賣 "，讓幾家外賣平臺(tái) " 顏面掃地 "。雖然它們快速行動(dòng)，但多名外賣員告訴筆者，現(xiàn)在仍有一些藏在小區(qū)里的 " 幽靈外賣 "。
根據(jù)一名外賣員的指引，筆者就在回龍觀一小區(qū)的沿街發(fā)現(xiàn)了一處 " 幽靈外賣 " 的 " 窩點(diǎn) "。從外面看，這處窩點(diǎn)沒有招牌，入口僅有兩人寬，但沿著油膩的樓梯往下走，卻 " 別有洞天 "，狹長(zhǎng)的樓道里，兩邊分布著一個(gè)個(gè)不能堂食的小檔口，有的檔口僅有四五平方，店員在局促又雜亂的空間中忙碌著出單。在一平臺(tái)上月售 8000 多份，評(píng)分 4.8 份的一家疙瘩湯店，也在其中。
所以王斌期待著，京東外賣能在壯大的同時(shí)推動(dòng)行業(yè) " 良性內(nèi)卷 "，從 " 流量戰(zhàn) "" 價(jià)格戰(zhàn) " 向 " 品質(zhì)戰(zhàn) " 轉(zhuǎn)變。
值得一提的是，此次京東外賣也從用戶端推出了更多優(yōu)惠，讓消費(fèi)者暢享品質(zhì)外賣。據(jù)了解，京東外賣宣布推出最高 20 元餐補(bǔ)優(yōu)惠活動(dòng)，大額餐補(bǔ)優(yōu)惠券每晚 8 點(diǎn)發(fā)放，首批覆蓋通過京東認(rèn)證的大學(xué)生用戶及京東 PLUS 會(huì)員。
03
對(duì)即時(shí)零售的加碼
讓本地生活進(jìn)入 " 價(jià)值競(jìng)爭(zhēng) "
" 如果你發(fā)現(xiàn)一個(gè)行業(yè)太亂太糟糕了，那就是巨大的機(jī)會(huì)，你一定要進(jìn)去；如果那行業(yè)很完美，幾乎你看不出來這行業(yè)還有什么問題，京東從來不碰它。" 2018 年 6 月，劉強(qiáng)東在牛津大學(xué)發(fā)表演講時(shí)如是說。
這段話的背景是，2007 年之前，京東送貨服務(wù)是外包給四通一達(dá)的。當(dāng)時(shí)，京東統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在用戶投訴里，75% 都是針對(duì)快遞送貨，用戶對(duì)送貨速度、態(tài)度都不滿意。還有頻繁丟件現(xiàn)象，京東的電子產(chǎn)品動(dòng)輒上千塊，比起其他包裹更容易丟。
后來關(guān)于京東物流的故事，大家都知道了。
那么京東為什么下場(chǎng)做外賣？
單純從外賣市場(chǎng)看，因?yàn)殚L(zhǎng)期存在高傭金壓縮商家利潤(rùn)、食品安全隱患頻發(fā)、騎手權(quán)益保障不足等痛點(diǎn)，套用劉強(qiáng)東的話，就是還有巨大的機(jī)會(huì)。
從另外兩家巨頭的反應(yīng)來看，顯然它們已經(jīng)有了危機(jī)感。
騎手權(quán)益方面，在京東宣布自 2025 年 3 月 1 日起為全職騎手繳納五險(xiǎn)一金，兼職騎手提供意外險(xiǎn)及醫(yī)療險(xiǎn)后，當(dāng)天下午，美團(tuán)表示，目前正在搭建騎手社保相關(guān)的信息系統(tǒng)，預(yù)計(jì) 2025 年二季度開始實(shí)施，逐步為全職及穩(wěn)定兼職騎手繳納社保。
次日，餓了么發(fā)布消息，目前餓了么已經(jīng)在全國首批 7 個(gè)省市啟動(dòng)新就業(yè)形態(tài)人員職業(yè)傷害保障試點(diǎn)，全量足額為騎手繳納保費(fèi)。
" 現(xiàn)在我們站點(diǎn)怕我們離職，即便是合同到期了，也規(guī)定一個(gè)月最多只能離職 5 個(gè)人，強(qiáng)行走的，最后一個(gè)月工資會(huì)被扣 30%。" 前述老劉說道。
另一平臺(tái)的多名外賣員告訴筆者，他所在的平臺(tái)已經(jīng)要求他們收集京東外賣員的跑單價(jià)格，和已進(jìn)駐京東外賣平臺(tái)店鋪的具體扶持和優(yōu)惠舉措。
王斌也感受到了另外兩家平臺(tái) " 前所未有 " 的重視程度，" 他們都來問我京東補(bǔ)貼的情況，還有來檢查我們衛(wèi)生的，這是之前從沒有過的。" 王斌笑著說。
另外，京東本身就有天然做外賣的基因，它也在為下場(chǎng)做外賣不斷做著充分的準(zhǔn)備。
早在 2015 年，京東就推出 " 京東到家 "，把超市便利、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康等作為核心服務(wù)內(nèi)容。2016 年，京東與本地即時(shí)配送平臺(tái)達(dá)達(dá)的關(guān)系轉(zhuǎn)變，兩者合并為達(dá)達(dá) - 京東到家。2023 年，達(dá)達(dá)集團(tuán)全面接入京東小時(shí)購系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國 4000 個(gè)倉儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)與 550 萬零售終端的數(shù)據(jù)貫通。去年 5 月，京東小時(shí)達(dá)、京東到家品牌整合升級(jí)為 " 京東秒送 "。
而此次推出的京東外賣，就在秒送入口之下。
如果從更宏觀的角度看，隨著電商市場(chǎng)步入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，京東和其他巨頭一樣，希望尋求新的增量市場(chǎng)，而即時(shí)零售不僅針對(duì)線下商超、便利店等，還能覆蓋大大小小的餐飲店，承擔(dān)消費(fèi)者的更多需求。
所以從本質(zhì)上講，說京東入局外賣，不如說是對(duì)即時(shí)零售的加碼，以求形成閉環(huán)。不論如何，京東做外賣，不僅是商業(yè)邊界的拓展，也標(biāo)志著本地生活服務(wù)進(jìn)入 " 價(jià)值競(jìng)爭(zhēng) " 的新階段。從減負(fù)商家、保障騎手到提升消費(fèi)品質(zhì)，或?qū)⒁I(lǐng)外賣行業(yè)走向更健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
▲圖說：首批京東外賣全職騎手代表
尤其是對(duì)外賣員來說，京東首次在行業(yè)中提出給他們繳納五險(xiǎn)一金，從 " 人本 " 而不是 " 成本 " 來計(jì)算勞動(dòng)付出，讓企業(yè)的人文關(guān)懷，上升到了一個(gè)新的高度。
這不僅為千萬騎手的福祉在已經(jīng)成熟的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)底層邏輯上撕開了一道口子，更對(duì)涵蓋 8400 萬人新就業(yè)群體的所有行業(yè)，起了一個(gè)示范作用。
希望京東能在這場(chǎng)鯰魚競(jìng)爭(zhēng)中，找到自己的坐標(biāo)體系，帶來更多可能，笑得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。
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